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 促进乳品业高速发展的四大因素(2002年9月27日10:16)
新闻内容：产业政策大力扶持
1999年末，农业部等7部委局联合发了“关于实施国家学生饮用奶计划”的通知，在北京、上海、天津、广州、沈阳五大城市从2000年开始推广学生饮用奶试点工作，2000年8月农业部等7部委局又联合通知由2001年超学生奶计划推广至全国省会城市，目前，全国共有中小学生2亿多人，计划到2005年全国可望在1500万中小学生喝上学生奶年消费学生奶约110万吨。
中国生物与营养发展纲要（2001-2010年）中指出，要加快发展奶业，提高居居奶类消费水平，扶持奶源基地建设，调整奶离群结构，改善奶业基础薄弱状况，加快发展乳制品加工业，支持开发新的奶产品、促进奶产品等级换代，大力加强奶业科学研究，提门有业发展科技含量，支持并形成若干个对全国具有带动作用的大型乳品加工企业集团，加大对奶业发展支持力度，尽快提高我国居民奶类消费水平，至2010年居民乳制品人均消量比2000年大幅增加。
农业部启动“奶业行动计划”。“奶业行动计划”提出要加快奶类企业产业化、规模化、现代化和集团化步伐，鼓励和支持优势企业，通过资产重组，兼并收购、强强联合、实现资产、品牌、经营的整合，进而形成可以与国外大型企业集团竞争的民族奶业集团。
科技部“十五”期间，将投入超过50亿资金，全面启动包括奶业发展在内的12个重大科技项目，今年90亿国债技术资金投向已经确定，10个投向行业包括轻工业企业，重点故在食糖、肉、奶等产品农工贸一体化企业。
成本下降、收购价格上升、效益提高。
1997年后，农产品价格大幅度下降，玉米价格由1995年高峰期1.7元/千克，下跌至1996年来的0.8元/千克，使牛奶营养成本下降，1996年到2000年全国牛奶平均价格分别为每千克1.7元、1.83元、1.79元、1.79元、1.8元，稳中有长，效益提高，刺激了农民饲养奶牛积极性，两年间奶牛单产由1550千克增加到1690千克，奶牛饲养总头数由426万头增加到488万头。
大企业成为乳品业发展之支点
国内大型乳品企业逐渐发育成熟，奶制品消费宣传力度不断扩大，市场开拓能力大大增强，市场营销网络日渐完善，奶类消费更加便利，跨省经营，跨地区兼并和重组已经实现，企业市场地位进一步加强和巩固，产品集中度愈趋加大，到2001年末，光明乳业、伊利股份等市场占有率前6名企业销售收入合计111.3亿元，占全国乳制品企业产值41%，比2000年末的73.5亿元增长49%。
引进先进加工手段，实现鲜奶制品的全年均衡供应，使奶类产销量迅速增长。
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